Bodil möter oss på flygplatsen, vi stannar för en lunch i SorPaolo, här hade Bodil sina första matminnen för 30 år sedan. Trattorian har gått i arv och drivs nu av sonen, den har en härlig uteplats och ligger precis i början av vinområdet Chianti Classico. Vi får smaka på ” i nidi fyllda med karljohansvamp”. Vidare till den charmiga lilla staden Greve in Chianti, hjärtat av Chiantiområdet. Vi får våra rum på vårt mysiga hotell Albergo del Chianti. Lite senare på eftermiddagen tar Bodil med oss på en lugn promenad genom staden. Vi bekantar oss med torget, butiker och den livliga atmosfär. Vi besöker en prisbelönt olivoljeproducent där vi får lära oss vad som verkligen skiljer en högklassig olivolja från en vanlig under en olivoljeprovning. Vidare till den berömda köttmästaren, där vi provar hans charkprodukter tillsammans med ett glas Chianti – en perfekt första introduktion till livet i en liten italiensk stad där alla känner alla och där gemenskapen är en självklar del av vardagen. (Lunch, Olivoljeprovning, Avsmakning)
Idag beger vi oss till konstens stad, den fantastiska staden Florens, renässansens vagga. Under en stadsvandring får vi höra om stadens rika historia, om mäktiga familjen Medici som bidrog till renässansens blomstring och om de stora personligheter som verkade här – som arkitekten Filippo Brunelleschi och vetenskapsmannen Galileo Galilei. En liten egen stund för att uppleva stadens atmosfär och inta en lunch. Vi fortsätter med ett besök i en av världens mest berömda konstmuseer, Uffizi Gallery, där mästerverk från renässansens stora konstnärer väntar. Till kvällen väntar en speciell måltid på Quattro Leone i Florens. (www.4leoni.it). Vi börjar med en pasta som är himmelsk, pärontyllda Fiochetti med Taleggiost sås och grön sparris och till varmrätt Bistecca alla Fiorentina, den ikoniska kötträtten som tillagas enkelt men perfekt – där köttets kvalitet står helt i centrum. Bistecca Fiorentina som den bör ätas. Välhängt, mört och med en nötig köttsmak. Vi avslutar med något sött. Åter till vårt hotell i Greve di Chianti. (Frukost, Middag)
Efter en lugn frukost möter vi vår svenska cykelguide Leif, som tar oss med på en härlig cykeltur (elcykel finns) rakt in i hjärtat av Chianti. Vägarna slingrar sig genom böljande kullar, vinrankor och olivlundar – ett landskap som gjort Toscana världsberömt. För den som hellre vill ta det lugnt finns möjlighet att följa med i bil. Målet är en vacker vingård där vi får prova gårdens egna Chiantiviner och njuta av en gemensam lunch i lantlig miljö. Leif har en bakgrund som professionell cyklist, han flyttade till Italien 2005 och har sedan dess visat sitt älskade Italien på cykel, han är även sommelier. Han och hans amerikanska fru Michele, kan verkligen sitt Toscana och tar er med på de finaste cykelvägarna. Eftermiddagen fri att utforska Greve i egen takt. Till kvällen, pizza avsmakning på torget i staden. (Frukost, Lunch, Vinprovning, Middag)
Idag kan du ta en egen dag eller följa med Bodil till Siena, en mysig, gotisk och elegant stad som är känd för sitt vackra torg. En stad med en rik och spännande historia. Väl framme visar Bodil oss staden, hon kan verkligen sitt Siena. Hon berättar om staden på ett entusiastiskt sätt och vi får veta alla detaljer om stadens mycket väl kända hästkapplöpningar. Nu egen tid att shoppa eller uppleva staden, eller för de som vill följa med och se katedralen – ett storslaget mästerverk i romansk och gotisk stil, känt för sina 3000 kvadratmeter marmorintarsier. Vi blir inbjudna till Bodils vännina Contessan som bjuder in oss på en aperitivo.
Hon bor på en magisk plats i ett anrikt palats med en utsikt 360 grader. Åter till Greve di Chianti. Till kvällen gemensam middag på restaurang Cantina, här serveras den berömda tryffelpastan – en rätt som gäster ofta säger att de aldrig glömmer. (Frukost, Middag)
Idag kan du välja till en cykeltur i Toscanas vackra natur med Leif eller Michele eller följ med Bodil på en uppfriskande morgonpromenad upp till den lilla medeltida byn Montefioralle. Här väntar fantastiska vyer över Chiantis böljande kullar. På eftermiddagen åker vi och träffar ett charmigt syskonpar som producerar den berömda fårosten Pecorino. Medan de smått skämtsamt grälar med varandra fortsätter de sitt hantverk – och resultatet är en ost som uppskattas långt utanför Toscana. Vidare till Renzo Marinais vingård här möts kunskap, tradition och passion. Druvorna odlas i den berömda ” conca d´oro, gyllene dalen” och bakom varje flaska finns inte bara ett hantverk och passion men en filosofi. för en trevlig vinprovning. Dagen avslutas med ett speciellt besök hos Bodils vänner på gården Castellinuzza e Piuca, en liten klassisk agriturismo, där man gör vin, olivolja och föder upp ko rasen Caninia dvs den berömda Bistecca, det vi ser på gården äter vi. Mamma Laura lagar den mest unika lasagnen på Scarmorza ost och pumpa, en upplevelse. Den lasagnen kommer ni minnas. Åter till vårt hotell. (Frukost, Ostprovning, Vinprovning, Middag)
Efter frukost beger vi oss flygplatsen – fyllda av minnen från våra härliga dagar i Toscana (Frukost)
